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恒大娱乐在线,台湾东方美人|没有人会对她的香无动于衷 2020-01-11 13:30:17   阅读1873

恒大娱乐在线,台湾东方美人|没有人会对她的香无动于衷

恒大娱乐在线,「关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。」一款难得的好茶,懂茶的人也会辗转求之。

一款名之「东方美人」的茶品,轻灵秀气,兼带着不俗的余味芬芳。几分婉约,几分雅致,含蓄的表露着唯东方女子独特韵味。

△ 范俊雯 世界茶联合会理事 国家级茶艺技师 评茶师 点茶非遗传承人

有人唤东方美人有为「妖」,大概是因为它的香气太过特别,也太过迷人了。熟透了的果蜜香,再加之清雅的花香,没有一丝的青涩之感,就这般娴熟地勾去你的心魄。

东方美人茶源于台湾,相传百年前曾被英国茶商献给维多利亚女王。冲泡后,五彩的茶叶在水晶杯中跳动,就象中国仕女的舞姿般梦幻婀娜。

女王品尝后,赞誉有加,于是赐名「东方美人茶」。

东方美人茶是《红楼梦》里的秦可卿,秦被称为「兼美」,兼具了宝钗与黛玉之美。而东方美人茶,兼具了红茶的蜜香和乌龙茶的花香。

这是缘由东方美人茶的发酵程度重,近乎于红茶,一般乌龙茶的发酵为60%,东方美人的发酵则高达75%-85%,故不会产生青涩味,甘甜、醇滑,这也是为何众多女性都爱它的原因了。

世间有热情奔放的火辣女郎,也有低调少语的冰山美人,而这只东方美人可谓冷热皆宜,热汤饮下花果甜蜜,稍凉片刻再饮,蜜韵更甚。

待茶汤冷却后,也可滴入一点白兰地等浓厚的好酒,茶味更加浓醇,而以此被誉为「香槟乌龙」。

东方美人茶原称膨风茶,「膨风」是台湾俚语中「吹牛」之意。

相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,不甘损失,乃挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,竟被指为吹牛,从此「膨风茶」之名不胫而走。

这个歪打正着的虫害之首,就是小绿叶蝉,这个好心的坏蛋。

东方美人的叶片须经过小绿叶蝉的吸吮,茶树被咬后会产生防御反应,释放出茉莉酸等香味物质,以引诱小黄蜂等前来吃掉小绿叶蝉。

如同一场美丽的意外,小绿叶蝉的唾液与叶片释放的物质结合,在经过发酵制作后,竟产生了独特的花果香、蜜香,这也是东方美人的迷人之处。

于是,有人称东方美人茶为「茶界的燕窝」。

如果没有遇到小绿叶蝉的叮咬,东方美人也许只是一款普通的台湾乌龙,为了保护小绿叶蝉的存在,这就决定了东方美人不能打任何农药。

叮咬过度,或者暴晒过度,茶叶会萎缩掉落,所以茶青就需要很精细的人工采摘了。

只有带着伤痕依然幸存的,带有多量白毫的一芯二叶,才有资格成为真正的东方美人,这也使东方美人茶的产量不到其他茶的1/4。因此,东方美人也有了「白毫乌龙」的雅称。

虽然叶片上满是孔洞,却因香气浓郁独特而备受青睐。正应了那句「美人在骨不在皮」,真正的美人举手投足间的韵味才摄人心魄。

没有人在喝过真正的东方美人后,会对她的香无动于衷。

倾腕出汤,香槟色的蜜汁坠入公道杯中,迎慵懒的阳光,顺势轻摇,如琼脂般油润的茶汤。

在挂杯间徐徐滑落,明晃晃的琥珀之色,翻覆间竟淌出了袭人的花果香。

绵软细腻的茶汤入口,美妙的感觉让人不忍下咽,饱满清润,没有丝毫的颗粒感与涩感,丝滑的侵入舌喉,引人垂涎。令人不自觉间想叹出它的甜蜜,却呵出了一口余香。

若你未曾尝过这只茶之美人,当茶汤的甘甜还在口腔内停驻打转时,我劝你定要在茶汤饮尽后嗅一嗅它醉人的杯底冷香,幽幽的蜜香会迷得你烦心事就此都罢了。

茶器:白瓷盖碗

投茶量:8g左右

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:85℃左右

冲泡:直接冲泡

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